La vaisselle du lave-vaisselle est la seule surface de la maison dans laquelle nous mangeons directement. Pourtant, c’est généralement du produit qui la lave que nous savons le moins de choses. Sur l’emballage d’un gel ordinaire, vous ne trouverez que des catégories : « 5 – 15 % d’agents de blanchiment oxygénés, moins de 5 % d’agents de surface non ioniques ». Ce qui se cache exactement derrière ces pourcentages, l’étiquette ne vous le dit pas.
Nous faisons autrement. Lorsque nous sommes entrés dans le monde des produits de nettoyage, nous avons fait une promesse : vous présenter chaque produit ingrédient par ingrédient. Nous commençons par le gel lave-vaisselle, le premier produit de notre système pour lave-vaisselle. Nous allons parcourir la formule ligne par ligne et, pour chaque ingrédient, vous expliquer ce qu’il y fait et pourquoi nous l’avons choisi.
Comment le gel lave réellement la vaisselle
Le lavage au lave-vaisselle est le jeu combiné de quatre mécanismes.
- Le milieu alcalin
décolle les graisses et prépare les salissures.
- Les tensioactifs
abaissent la tension superficielle de l’eau pour qu’elle pénètre partout et emporte les graisses.
- Les enzymes
découpent les protéines et les amidons en petits fragments solubles dans l’eau.
- Les agents qui captent les minéraux
veillent à ce que l’eau dure ne sabote pas l’ensemble du processus.
Chaque ingrédient de la formule remplit l’une de ces missions. Aucun n’est superflu.
Composition du gel lave-vaisselle : ingrédient par ingrédient
L’eau déminéralisée est le support de toute la formule. Elle est débarrassée de ses minéraux pour ne pas apporter au lavage précisément la dureté contre laquelle le gel lutte.
Tensioactif à base de sucre
Le tensioactif à base de sucre est le cœur du nettoyage. Il est fabriqué à partir de matières premières végétales, il est doux et biodégradable. En cosmétique, on le trouve dans les shampooings et gels lavants doux ; chez nous, il lave la vaisselle. Pour nos matières premières, nous ne nous contentons pas d’un nom sur une liste : nous veillons aussi à leur origine et à leur qualité.
Derrière les tensioactifs à base de sucre se cache un groupe au nom savant : les alkylpolyglucosides, en abrégé APG. Ils naissent de l’association de deux matières premières végétales : un composant sucré issu de l’amidon et un alcool gras issu d’huiles végétales. La molécule possède ainsi une extrémité qui aime l’eau et une autre qui s’accroche aux graisses. C’est précisément ce qui en fait un tensioactif.
Astuce de notre univers des matières premières : les tensioactifs à base de sucre sont non ioniques, c’est-à-dire qu’ils ne portent pas de charge en solution, et ils supportent bien l’eau dure comme le milieu alcalin. Ils se dégradent rapidement et complètement, ce qu’on ne peut pas dire de tous les tensioactifs.
Notre gel en contient un : le caprylyl/capryl glucoside, à courte chaîne carbonée. Il mouille bien, mousse peu et reste dissous dans un gel riche en sels, si bien que le gel reste transparent. À la dose habituelle, la mousse ne tient pas dans l’eau chaude du lave-vaisselle.
Enzymes
Les enzymes sont la partie la plus moderne de la formule. La protéase découpe les protéines, c’est-à-dire l’œuf séché, le lait ou les jus de viande. L’amylase se charge des amidons : pâtes, pommes de terre, riz et sauces. Les enzymes agissent dès les basses températures, ce qui permet au gel de fonctionner aussi avec les programmes éco.
Mais toutes les enzymes ne se valent pas. Elles diffèrent par leur activité, leur plage de température et la durée pendant laquelle elles restent stables dans une formule liquide. C’est précisément là que se joue le résultat du lavage.
Notre gel contient un mélange de protéase et d’amylase d’un grand fabricant européen d’enzymes, que celui-ci recommande pour les lessives liquides comme pour les gels lave-vaisselle. Après nos lots d’essai, nous avons porté son dosage dans la partie haute de la plage recommandée par le fabricant pour les lave-vaisselle. Les deux enzymes agissent simultanément, supportent les basses températures des programmes éco et restent stables dans le gel liquide.
Agents contre l’eau dure
Le citrate de sodium est ce qu’on appelle un builder. Il capte le calcium et le magnésium de l’eau dure pour qu’ils ne gênent pas les tensioactifs et ne se déposent pas sur la vaisselle. Dans la dernière version de la formule, nous avons augmenté sa proportion, car il adoucit l’eau sans augmenter l’alcalinité du gel. C’est un sel de l’acide citrique, une substance que le corps comme la nature connaissent intimement.
Le chélatant de nouvelle génération (MGDA) renforce la lutte contre l’eau dure et les ions métalliques. Il remplace les phosphates, autrefois utilisés précisément dans ce but et qui n’ont plus leur place dans les eaux aujourd’hui, et il est biodégradable.
Le silicate de sodium apporte à la formule l’alcalinité que les graisses n’aiment pas, tout en protégeant le verre et la glaçure de la corrosion. Il aide ainsi les verres à rester transparents plus longtemps.
Consistance, pH et conservation
La glycérine et l’hydroxyéthylcellulose donnent au gel sa consistance, pour qu’il se dose facilement et reste là où vous le versez. L’hydroxyéthylcellulose est un épaississant fabriqué à partir de cellulose, que vous connaissez par la cosmétique. Elle se dissout entièrement dans l’eau et, contrairement à la gomme xanthane avec laquelle nous épaississions le gel dans les premières versions, elle libère plus facilement les bulles d’air. Le gel est donc plus transparent.
L’acide citrique ajuste le pH de la formule à une valeur légèrement alcaline, à laquelle les enzymes se conservent dans le gel et où l’alcalinité continue d’aider contre les graisses.
Le conservateur protège ce produit à base d’eau contre l’altération. Il est là parce qu’il doit y être, et nous le dosons en bas de la plage recommandée par son fabricant. Nous utilisons l’association phénoxyéthanol et éthylhexylglycérine, un duo éprouvé en cosmétique.
Ce que vous ne trouverez pas dans notre gel
Un gel lave-vaisselle écologique ne se reconnaît pas à son emballage vert, mais à ce qu’il ne contient pas. Dans notre gel, vous ne trouverez pas de phosphates, qui nourrissent excessivement les algues des cours d’eau. Vous ne trouverez pas d’agents de blanchiment chlorés, dont les vapeurs n’ont rien à faire dans une cuisine. Et vous ne trouverez aucun parfum : la vaisselle ne doit pas sentir le nettoyant, elle doit être propre, sans goût ni odeur de quoi que ce soit par où elle est passée. Si vous aimez une odeur fraîche à l’ouverture du lave-vaisselle, vous la trouverez dans le liquide de rinçage Citrus Shine aux huiles essentielles.
Tensioactifs éthoxylés et sulfates. La plupart des gels courants lavent avec des tensioactifs non ioniques obtenus par éthoxylation, c’est-à-dire par réaction d’alcools avec l’oxyde d’éthylène issu de la pétrochimie. Les tensioactifs sulfatés sont eux aussi courants en droguerie. Notre tensioactif à base de sucre naît de l’association du glucose et d’alcools gras végétaux. Dans nos tensioactifs : aucune éthoxylation, aucun sulfate.
Conservateurs isothiazolinones. Les produits liquides sont couramment conservés avec de la méthylisothiazolinone ou de la benzisothiazolinone, qui comptent parmi les allergènes de contact fréquents. Comme nous l’expliquons plus haut dans la composition, nous avons choisi le phénoxyéthanol associé à l’éthylhexylglycérine.
Colorants. Un gel vert ne lave pas mieux qu’un gel transparent. Notre gel a la couleur de ses ingrédients, pas une couleur ajoutée pour le rayon du magasin.
Ce n’est pas une liste marketing « sans tout ». C’est le résultat d’une question simple que nous nous sommes posée pour chaque ingrédient : la vaisselle en a-t-elle besoin, ou seulement l’étiquette ?
Vous dosez selon la réalité, pas selon la tablette
La tablette est pratique, mais toujours identique. Un lave-vaisselle à moitié plein reçoit une dose complète de produits chimiques, et avec une eau douce, vous dosez inutilement trop. Le gel, lui, se dose selon la réalité : pour une vaisselle normalement sale, environ 15 ml suffisent ; pour un lave-vaisselle plein, des résidus séchés ou une eau dure, environ 25 ml, ce qui correspond généralement au compartiment à détergent rempli. Moins de produits chimiques dans les eaux usées, un flacon qui dure plus longtemps et un résultat sur lequel vous avez la main.
Le gel n’est qu’une partie du résultat
Même le meilleur gel a besoin de partenaires : le sel, qui régénère l’adoucisseur du lave-vaisselle, et le liquide de rinçage, grâce auquel l’eau s’écoule de la vaisselle sans traces. Nous avons expliqué comment fonctionne l’ensemble du système et comment entretenir votre lave-vaisselle dans notre article sur l’entretien du lave-vaisselle.
Le sel n’est pas qu’un simple sel
Le rôle du sel régénérant est de régénérer l’adoucisseur, le cœur du lave-vaisselle. Et le sel régénérant n’est pas le même partout : on vend couramment du sel en pastilles issu de saumure évaporée sous vide.
Important : le sel de cuisine n’a pas sa place dans le réservoir : l’iode et les agents antiagglomérants n’ont rien à y faire.
Notre sel premium est un sel marin de haute pureté, obtenu par cristallisation et purification, sans additifs ni agents antiagglomérants. Les cristaux ont une taille optimale : ils se dissolvent progressivement et ne s’agglomèrent pas en bloc dur dans le réservoir. L’adoucisseur reçoit ainsi exactement ce dont il a besoin : du chlorure de sodium pur.
Nous avons mis au point les trois produits pour qu’ils fonctionnent comme un seul système. Le plus simple est de les essayer ensemble dans le kit Pure. Si vous préférez un léger parfum d’agrumes, optez pour le kit Citrus Shine, avec un liquide de rinçage aux huiles essentielles d’orange et de citron.
Une étiquette que vous pouvez lire jusqu’au bout
Un gel lave-vaisselle n’a pas besoin d’être un flacon mystérieux avec des catégories sur l’étiquette. Il peut être une formule dans laquelle chaque ingrédient a un nom, un rôle et une raison d’être. C’est exactement le gel que nous avons conçu, avec tout un système pour le lave-vaisselle. Retournez le flacon que vous avez chez vous, demandez-vous ce que vous en savez, puis comparez avec notre étiquette.
Questions fréquentes
Les enzymes du gel lave-vaisselle sont-elles sans danger ?
Dans le cadre d’une utilisation normale, oui. Les enzymes sont des protéines qui partent avec l’eau au rinçage et se dégradent rapidement dans la nature. Dans le gel, elles sont dissoutes dans le liquide et ne forment donc pas de poussière au dosage, contrairement à une poudre. Comme toute protéine, elles peuvent provoquer une réaction allergique chez les personnes sensibles ; c’est pourquoi elles sont mentionnées sur l’étiquette. Elles sont utilisées depuis des décennies dans les produits pour lave-vaisselle, car elles permettent un lavage efficace à plus basse température.
Quelle quantité de gel faut-il mettre dans le lave-vaisselle ?
Pour une vaisselle normalement sale, environ 15 ml suffisent. Pour un lave-vaisselle plein, des résidus séchés ou une eau dure, remplissez entièrement le compartiment à détergent, soit environ 25 ml. Avec une eau douce et un lave-vaisselle à moitié vide, vous pouvez réduire la dose.
Pourquoi le gel lave-vaisselle ne mousse-t-il pas ?
La mousse est indésirable dans un lave-vaisselle : elle gênerait les bras d’aspersion et détériorerait le rinçage. C’est pourquoi le gel ne contient qu’une petite quantité de tensioactifs, dosée avec précision, et le reste du nettoyage est assuré par l’alcalinité et les enzymes. Au dosage habituel, la mousse ne tient pas dans le lave-vaisselle. La quantité de mousse ne dit jamais rien de l’efficacité de nettoyage, pas même pour la vaisselle à la main.
Le gel fonctionne-t-il aussi en programme éco ?
Oui. Les enzymes de la formule agissent dès les basses températures auxquelles fonctionnent les programmes éco. Pour des résidus très incrustés, un programme plus chaud ou un bref trempage aidera, comme avec n’importe quel produit.
Pourquoi le gel n’a-t-il pas d’odeur ?
Parce qu’un parfum n’a rien à faire sur la vaisselle. Le parfum serait un ingrédient superflu qui ne lave pas, et ses traces resteraient sur la surface dans laquelle vous mangez. Une vaisselle propre se reconnaît à ce qu’elle ne sent rien. Si vous aimez une odeur fraîche à l’ouverture du lave-vaisselle, optez pour le liquide de rinçage Citrus Shine aux huiles essentielles. Dans les deux kits, le gel est sans parfum.
Le gel est-il sans phosphates ?
Oui. Le rôle que remplissaient autrefois les phosphates est assuré chez nous par le citrate de sodium et un chélatant biodégradable de nouvelle génération. Les phosphates n’ont pas leur place dans la formule, car ils nourrissent excessivement les algues et perturbent l’équilibre des cours d’eau.
Quel conservateur le gel lave-vaisselle contient-il ?
L’association phénoxyéthanol et éthylhexylglycérine, un duo éprouvé en cosmétique. Un produit à base d’eau a besoin d’un conservateur, sinon il s’altérerait. Nous n’utilisons pas de conservateurs isothiazolinones, qui comptent parmi les allergènes de contact fréquents.
Vous trouverez le gel, le sel régénérant et le liquide de rinçage sur notre e-shop, dans les kits Pure et Citrus Shine.
