Le macérat ou huile macérée est une huile porteuse qui sert de « solvant » pour l’extraction des propriétés médicinales de la plante ou des fruits concernés. Il existe une multitude d’herbes ou de plantes avec lesquelles vous pouvez préparer votre propre macérat — vous les avez peut-être chez vous ou dans votre jardin et vous ne soupçonnez même pas comment profiter le plus longtemps possible de leurs propriétés médicinales ou nutritives. Nous allons vous montrer comment préparer un macérat, le conserver et l’utiliser en cosmétique maison.
À propos de cet article
Cet article a été préparé pour vous par Martina Oboňová. Vous y trouverez la caractéristique du macérat, la comparaison entre plantes séchées et fraîches, deux méthodes de préparation — la macération classique dans l’huile ainsi que la préparation thermique plus rapide — et enfin la conservation et l’utilisation du macérat dans les produits cosmétiques.
Principaux bénéfices
- Les propriétés des herbes pour longtemps
L’huile porteuse extrait les propriétés médicinales de la plante, vous en profitez donc aussi en dehors de la saison des herbes fraîches.
- Des matières premières à portée de main
Il vous suffit d’une huile porteuse, d’herbes et d’un récipient en verre propre — de nombreuses plantes adaptées se trouvent aussi chez vous ou dans votre jardin.
- Deux méthodes de préparation
La macération classique dure 3 – 6 semaines ; pour les impatients, il y a la préparation thermique au bain-marie en 2 – 6 heures.
- Un large champ d’application
Les macérats conviennent aussi bien aux produits de soin de la peau qu’aux baumes, onguents, crèmes, savons et produits capillaires.
- Aussi comme parfum naturel
Des gousses de vanille macérées dans l’huile de jojoba donneront à vos produits un magnifique arôme de vanille naturel.
Caractéristiques du macérat
Qu’est-ce qu’un macérat et dans quelle huile macérer
Le macérat ou huile macérée est en fait une huile porteuse qui sert de « solvant » pour l’extraction des propriétés médicinales de la plante ou des fruits concernés. Pour la macération, on utilise le plus souvent l’huile d’amande, l’huile de tournesol, l’huile d’olive, l’huile de coco ou l’huile de jojoba.
Le choix de l’huile influence aussi la durée de conservation du résultat — certaines huiles sont en effet plus sujettes à un rancissement rapide. L’huile de jojoba convient, outre les macérats d’herbes courants, à la macération des gousses de vanille, qui donneront aux produits un arôme de vanille naturel.
Quelles herbes conviennent à la macération
De nombreuses herbes se prêtent à l’infusion. Vous pouvez essayer par exemple le jasmin, la lavande, le souci officinal, la carotte, l’argousier, le millepertuis perforé, le romarin, l’origan, la menthe poivrée, la vanille ou la consoude.
Dois-je utiliser pour la macération des plantes fraîches ou séchées ?
Les plus indiquées sont les plantes séchées, car elles ne contiennent pas d’eau et, en plus de faciliter pour vous le processus de macération, elles vous garantissent la durée de conservation la plus longue de l’huile. Les plantes fraîches contiennent en effet de l’eau et il est nécessaire de les remplacer plus souvent, et de surveiller plus fréquemment le produit final pour éviter que l’huile ne rancisse ou ne se trouble (cela dépend aussi du type d’huile, certaines étant sujettes à un rancissement plus rapide). Dans ce cas, il est recommandé d’ajouter 0,5 – 1,0 % de vitamine E (tocophérol), qui est un puissant antioxydant.
Marche à suivre : macération dans l’huile
La méthode la plus courante est la macération dans l’huile pendant environ 3 – 6 semaines. Au bout de 3 semaines, le macérat devrait déjà être prêt et de bonne qualité ; vous pouvez prolonger la durée de macération et 6 semaines sont considérées comme la durée maximale.
- Vous préparez le récipient et les herbes
Vous avez besoin d’un récipient en verre propre, dans lequel vous ajoutez les herbes — idéalement finement hachées et jusqu’en haut du récipient.
- Vous recouvrez d’huile
Recouvrez les herbes de l’huile porteuse choisie de manière qu’elles soient complètement immergées.
- Vous éliminez les bulles d’air
Fermez le récipient et, par un secouage répété, en le tapotant et en mélangeant, assurez-vous que les herbes sont complètement recouvertes et que les bulles d’air ont été éliminées — les bulles favorisent en effet l’oxydation de l’huile et raccourcissent considérablement sa durée de conservation.
- Vous placez dans un endroit chaud 3 – 6 semaines
Placez le récipient, ainsi fermé hermétiquement, dans un endroit chaud — idéalement sur le rebord de la fenêtre, où les rayons du soleil le réchaufferont doucement. Cette température est idéale pour l’infusion.
- Vous secouez
Secouez le récipient au cours des quelques jours suivants afin d’assurer une meilleure extraction.
- Avec des plantes fraîches, vous remplacez le matériau chaque semaine
Dans le cas de plantes ou de fruits frais, il est nécessaire de remplacer le matériau macéré approximativement chaque semaine.
Préparation thermique du macérat
Pour les impatients, il existe une autre méthode rapide pour préparer un macérat.
- Préparez la masse au bain-marie bain-marie
Préparez au bain-marie la même masse de matières premières à macérer et faites-la chauffer.
- Maintenez la température la plus basse température la plus basse2 – 6 heures
Il est assez important que, avec cette méthode, vous mainteniez pendant 2 – 6 heures la température la plus basse possible et que vous ne fassiez pas bouillir l’huile.
- Contrôlez la température
Ici, il est cependant nécessaire de contrôler vraiment rigoureusement la température. Dans des conditions domestiques, il peut facilement arriver que la température monte et que l’huile ainsi que les herbes soient altérées.
Filtration et conservation du macérat
Après trois à six semaines, filtrez le macérat — vous pouvez le faire à travers une passoire, mais l’idéal est de le filtrer à travers une toile — et conservez-le de préférence dans de plus petits récipients stériles, afin d’éviter un contact excessif avec l’air lors de la réutilisation et de l’ouverture du récipient. L’huile macérée obtenue peut, selon la plante macérée, prendre une nouvelle couleur. Elle se conservera environ 6 – 12 mois, si vous la gardez dans un endroit sombre et plus frais, à l’abri de la lumière directe du soleil.
Si vous perceviez un changement marqué de l’odeur ou une turbidité, il n’est plus sûr d’utiliser le macérat.
Utilisation du macérat en cosmétique
Les macérats ont un large champ d’application dans les produits cosmétiques, des produits de soin de la peau, en passant par les baumes, onguents, crèmes, savons, jusqu’aux produits capillaires. Ils sont utilisés à une proportion de 5 – 10 %. Si le macérat remplace l’huile porteuse dans le produit, vous pouvez l’utiliser dans une proportion plus élevée.
Outre leurs propriétés médicinales, les macérats peuvent servir aussi comme parfums naturels, par exemple des gousses de vanille macérées dans l’huile de jojoba donneront à vos produits un magnifique arôme de vanille naturel.
Avertissement
Pour conclure, nous aimerions attirer l’attention sur le fait que, même si votre macérat est une parfaite réussite, il est nécessaire de le tester sur la peau avant utilisation. Bien que tous les composants du macérat soient naturels, certains d’entre vous peuvent être allergiques à certaines plantes.
Questions fréquentes sur les macérats
Questions pratiques sur la préparation d’un macérat — choix des plantes, durée de macération, conservation et dosage.
Combien de temps la macération doit-elle durer ?
Le plus souvent 3 – 6 semaines. Au bout de 3 semaines, le macérat devrait déjà être prêt et de bonne qualité, vous pouvez prolonger la durée et 6 semaines sont considérées comme la durée maximale. Pour la préparation thermique au bain-marie, 2 – 6 heures à la température la plus basse suffisent, l’huile ne doit toutefois pas bouillir.
Plantes séchées ou fraîches ?
Les plus indiquées sont les plantes séchées — elles ne contiennent pas d’eau, le processus est plus simple et l’huile se conserve le plus longtemps. Les plantes fraîches contiennent de l’eau, il faut les remplacer plus souvent (approximativement chaque semaine) et surveiller le produit pour éviter que l’huile ne rancisse ou ne se trouble.
Quand ajouter de la vitamine E et en quelle quantité ?
Lors de la macération de plantes fraîches, il est recommandé d’ajouter 0,5 – 1,0 % de vitamine E (tocophérol), qui est un puissant antioxydant.
Combien de temps le macérat se conserve-t-il et quand ne faut-il plus l’utiliser ?
Environ 6 – 12 mois, si vous le conservez dans de plus petits récipients stériles, dans un endroit sombre et plus frais, à l’abri de la lumière directe du soleil. Si vous perceviez un changement marqué de l’odeur ou une turbidité, il n’est plus sûr d’utiliser le macérat.
Dans quelle proportion doser le macérat en cosmétique ?
Les macérats sont utilisés à une proportion de 5 – 10 %. Si le macérat remplace l’huile porteuse dans le produit, vous pouvez l’utiliser dans une proportion plus élevée.
Pourquoi faut-il éliminer les bulles d’air ?
Les bulles favorisent l’oxydation de l’huile et raccourcissent considérablement sa durée de conservation. C’est pourquoi, après avoir fermé le récipient, secouez-le à plusieurs reprises, tapotez-le et mélangez, afin que les herbes soient complètement recouvertes.
Conclusion
Préparez-vous vos propres macérats à la maison ou venons-nous de vous inspirer ? Partagez-le avec nous à l’adresse [email protected].
Article préparé pour vous par Martina Oboňová.
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