Vinaigre blanc 10 %, 5 l

Le vinaigre blanc à une concentration de 10 % est utilisé dans la fabrication de cosmétiques et de produits ménagers principalement comme régulateur de pH. La solution aqueuse d'acide acétique de qualité alimentaire acidifie la phase aqueuse, abaisse le pH du produit fini après l'ajout de composants alcalins et constitue la base des rincages capillaires, des détartrants et des produits brillants faits maison. Comparé au vinaigre de cuisine ordinaire, il est plus concentré, ce qui permet d'en utiliser moins pour le même effet, et sa force peut être ajustée lors de la dilution selon l'usage souhaité.

Applications

• Régulation du pH – abaissement du pH des solutions aqueuses, toniques, shampoings et rincages capillaires lorsqu'il est trop élevé après l'ajout de matières premières alcalines.
• Rinçage capillaire – utilisation traditionnelle du vinaigre dilué après le lavage des cheveux, qui élimine les résidus de savon et les dépôts d'eau calcaire et lisse la surface du cheveu.
• Produits ménagers – base pour les détartrants, nettoyants pour verre et sanitaires, produits brillants pour lave-vaisselle et substitut d'adoucissant. Dissout le tartre et les dépôts de savon.

Utilisation en formulation

Le vinaigre est ajouté dans la phase aqueuse. Il se mélange sans restriction avec l'eau, les glycols et l'alcool ; il ne se dissout pas dans les graisses et les huiles, il n'est donc pas utilisable dans les produits anhydres. Pour l'ajustement du pH, il est dosé goutte à goutte ou en petites quantités ; après chaque ajout, la solution est mélangée et le pH mesuré. À des doses élevées, une odeur de vinaigre subsiste dans le produit.

Dans les émulsions, le pH est ajusté uniquement après le refroidissement, lorsque l'émulsion est stabilisée. Une acidification plus marquée peut modifier la viscosité des épaississants sensibles au pH ; le comportement dans une formule donnée doit donc être vérifié sur un petit échantillon.

Le vinaigre est compatible avec un milieu acide. Il ne doit pas être ajouté à des produits nettoyants solides contenant du carbonate de sodium ou du bicarbonate de soude, car l'acide réagit immédiatement avec eux en libérant du dioxyde de carbone et les composants se neutralisent mutuellement. Il ne se combine pas non plus avec du savon véritable dans un même produit, car le milieu acide décompose le savon et il se forme un précipité gluant.

À savoir

La solution est classée comme irritante. Lors de la manipulation du vinaigre non dilué, protéger les yeux et la peau et travailler dans un espace bien ventilé. Les détails sur la classification et la manipulation sécurisée figurent dans la fiche de données de sécurité du produit.

Sur la peau et les cheveux, le vinaigre est appliqué exclusivement dilué dans l'eau ; la solution non diluée est irritante. Pour la fabrication maison, utiliser des récipients en verre, acier inoxydable ou plastique résistant – les métaux zingués ou en aluminium sont attaqués par l'acide. L'acide acétique est facilement biodégradable, ce qui est particulièrement appréciable pour les produits nettoyants qui se retrouvent dans les eaux usées.

Comparaison avec l'acide citrique

Les deux matières premières acidifient et éliminent le tartre, mais elles diffèrent par leur forme et leur comportement. L'acide citrique est une poudre inodore qui, en plus de l'acidification, a un effet chélatant – il lie les ions calcium et magnésium –, c'est pourquoi il est plus souvent choisi pour les émulsions cosmétiques et les sérums. Le vinaigre blanc est liquide, se dose sans dissolution préalable, a une odeur prononcée et convient particulièrement aux rincages capillaires, nettoyants au vinaigre, détartrants et substituts d'adoucissant. Pour l'ajustement du pH en cosmétique, la question déterminante est de savoir si l'odeur de vinaigre dans le produit pose problème.

Questions fréquentes