Pullulan, qualité alimentaire, 500 g

Le pullulan est un agent filmogène qui, une fois appliqué, forme sur la peau un film fin, transparent et non collant avec une sensation immédiate de fermeté et de lissage. Il s'agit d'un polysaccharide naturel obtenu par fermentation de l'amidon à l'aide du champignon levuriforme Aureobasidium pullulans. C'est précisément pour son effet tenseur rapide qu'il est ajouté aux sérums, aux masques visage et aux produits anti-premières rides, où il complète les actifs à action plus durable par quelque chose de visible immédiatement.

La matière première est de qualité alimentaire et est utilisée dans l'industrie alimentaire comme enrobage et revêtement comestible. Elle est peu exigeante en formulation : elle s'utilise à froid, tolère une large plage de pH et ne modifie pas sensiblement la texture ni le parfum du produit.

Principaux bénéfices

• Effet tenseur immédiat – après séchage, un film élastique se forme, qui resserre légèrement la peau et lisse optiquement les petites rides. L'effet est physique et temporaire, il dure jusqu'au rinçage du produit, et convient donc comme complément aux actifs à action prolongée.
• Film transparent et non collant – contrairement à certains agents filmogènes synthétiques, il ne laisse ni dépôt blanchâtre ni sensation de collant, et se rince facilement à l'eau.
• Protection cutanée contre le dessèchement – le film limite l'évaporation de l'eau à la surface de la peau, favorisant ainsi son hydratation et un aspect plus lisse.
• Toucher plus doux des émulsions et gels – à faibles concentrations, il améliore l'étalement et confère au produit une sensation soyeuse à l'application sans augmenter le gras.
• Vecteur pour d'autres actifs – le film aide à maintenir les actifs dissous au contact de la peau, ce qui est particulièrement utile dans les sérums et les masques visage.

Utilisation en formulation

Le Pullulan se dissout dans l'eau et à froid, aucun chauffage n'est nécessaire. La poudre s'incorpore à la phase aqueuse lentement en agitant continuellement, idéalement en la versant progressivement en surface pour éviter les agglomérats. Pour les quantités importantes, un pré-mélange avec de la glycérine ou un autre polyol miscible à l'eau permet de disperser la poudre avant son contact avec l'eau. Les éventuels grumeaux se dissoudront après quelques minutes de repos et une agitation supplémentaire.

Les solutions aqueuses de pullulan ont une faible viscosité comparées aux épaississants habituels, ce qui signifie que la matière première n'épaissit pas sensiblement le produit. Pour ajuster la consistance, elle est donc associée à un agent gélifiant, tel que la gomme xanthane, l'hydroxyéthylcellulose ou le carbomère. La solution aqueuse a naturellement un pH 5 – 7 légèrement acide à neutre, et la matière première reste stable dans la plage de pH courante en cosmétique.

Le Pullulan est non ionique ; il ne réagit donc ni avec les composants anioniques ni avec les composants cationiques. Il s'incorpore dans les émulsions dans la phase aqueuse avant l'émulsification ou après refroidissement sous forme de solution, sans effet sur la stabilité de l'émulsion dans les deux cas. Il ne convient pas aux produits anhydres, car il ne se dissout ni dans les huiles ni dans l'éthanol.

Convient aux produits tels que

• Sérums et ampoules à effet immédiat – sérums aqueux ou en gel, où le raffermissement de la peau est visible dès l'application.
• Masques visage – masques en gel à rincer et masques en tissu, où le film aide à maintenir les actifs sur la peau.
• Crèmes et fluides pour le contour des yeux et le décolleté – là où un lissage délicat et une sensation non grasse sont souhaitables.
• Émulsions légères et crèmes en gel – comme ingrédient améliorant l'étalement et laissant un toucher soyeux.
• Gels capillaires et produits coiffants – comme agent filmogène légèrement fixateur sans collant.

À savoir

Dans les systèmes aqueux, le pullulan, en tant que polysaccharide, constitue un substrat nutritif pour les micro-organismes ; les solutions et les produits finis nécessitent donc toujours un conservateur. Si vous préparez une solution mère, utilisez-la le plus tôt possible et conservez-la de la même façon que le produit final.

Une fois séché, le film est transparent et ne modifie pas la couleur du produit. En combinaison avec des poudres, des pigments ou une forte proportion d'huiles dans l'émulsion, l'effet tenseur s'affaiblit, car le film ne peut pas se former de façon continue sur la peau. Il se manifeste le mieux dans des formules aqueuses et en gel simples à faible teneur en huiles.

La matière première convient aux produits en spray, car les solutions restent fluides et ne bouchent pas la buse. Compte tenu de sa qualité alimentaire, elle convient également aux produits pour les lèvres.

Le pullulan comparé à d'autres agents filmogènes

Le pullulan côtoie l'alcool polyvinylique (PVA) dans les masques peel-off. Le PVA forme un film ferme et continu qui se détache en un seul morceau, tandis que le pullulan donne un film plus doux et plus souple, davantage destiné au rinçage. Dans un masque peel-off, ils sont donc utilisés ensemble : PVA comme base, pullulan pour adoucir la sensation.

Il se distingue des épaississants végétaux tels que la gomme xanthane par le fait qu'il n'épaissit pratiquement pas. La xanthane gère la consistance, le pullulan gère le film et le toucher sur la peau ; les deux matières premières se combinent bien.

Comparé aux polymères synthétiques tels que les copolymères acrylates, le pullulan est une substance d'origine naturelle produite par fermentation, biodégradable et sans nécessité de neutralisation.

Questions fréquentes