Extrait CO2-se d'écorce de cannelle de Ceylan BIO

Extrait CO₂-se d’écorce de cannelle de Ceylan BIO est un extrait aromatique liquide clair jaune-brun au parfum de cannelle intensément fruité et épicé. Il est obtenu par extraction supercritique sélective au dioxyde de carbone (CO₂-se) à partir d’écorce séchée de cannelle de Ceylan ( Cinnamomum ceylanicum ) issue de l’agriculture biologique certifiée au Sri Lanka. L’extraction sélective CO₂-se capte principalement la fraction aromatique volatile de l’écorce de cannelle. Le résultat est un extrait 100 % pur sans supports ni excipients , dont le profil rappelle une huile essentielle, mais obtenu par une méthode d’extraction douce sans distillation à la vapeur. Le composant dominant est le cinnamaldéhyde (79,4 %) — une molécule aromatique responsable de la note de cannelle typique et intense. Les autres composants déterminés analytiquement comprennent l’eugénol (2,6 %) , l’o-méthoxy cinnamaldéhyde (2,3 %) , l’acétate de cinnamyle (1,5 %) et la coumarine (0,02 %) . Pour produire 1 kg d’extrait, il faut 42–59 kg d’écorce de cannelle . Il s’agit d’un rapport D/E très élevé, qui correspond à la faible proportion de fraction aromatique extractible de manière sélective dans la matière première végétale d’origine. Bénéfices clés Cinnamaldéhyde dominant (79,4 %) : valeur vérifiée analytiquement sur le certificat — responsable de la note aromatique de cannelle authentique et intense dans la formulation. Extrait sélectif CO₂-se : capte principalement la fraction aromatique volatile sans part significative de cires ni de composants lipophiles lourds de l’écorce. Extrait 100 % pur sans su